四川成都小龙虾苗养殖
小龙虾是一种甲壳动物，是通过蜕壳实现其生长，从稚虾到成虾的整个生长过程中会发生多次蜕壳（图1）。每一次蜕壳相当于一次“新生”，蜕壳是小龙虾生长发育、增重（大可增重95%）和繁殖的重要标志。蜕壳的好坏直接决定了小龙虾的规格，所以如何提高蜕壳成功率至关重要。在养殖过程中，我们经常会遇到小龙虾软壳或蜕壳未遂造成死亡，蜕壳期间被同类吃掉的问题。那么出现这些问题的原因是什么，又该如何预防呢？笔者从以下两大方面给大家作简要分析，以供参考。
一、影响小龙虾蜕壳的原因
1、营养积累
小龙虾蜕壳生长的前提是积累足够的营养物质，在没有足够营养的情况下，一般不进行蜕壳。只有在应激情况下，才会在营养不足时进行蜕壳。另外，在营养不足时蜕壳还容易出现自相残杀的情况。
2、溶氧
为什么溶氧会影响小龙虾蜕壳呢？虽然小龙虾有一定的耐低氧能力，但在池塘养殖模式下，尤其是在精养模式（密度高）下，对溶氧的需求量高，一般要求不低于3mg/l。此外，在蜕壳期间小龙虾对溶氧的要求更高，必须保持在5mg/l以上。蜕壳期间，虾子的体力和自我保护能力较弱，充足的溶氧能让虾子更好的恢复。在养殖实践中可以看见，小龙虾会在阴雨天池塘缺氧的情况下蜕壳，甚至会出现很多小龙虾无力蜕壳、蜕壳不遂死亡或者是软壳虾无力死亡的情况。
3、水体环境
小龙虾蜕壳主要受池塘中毒性影响。小龙虾蜕壳主要是吸水膨胀的过程，池塘毒性积累过多，每次在吸水膨胀蜕壳的过程中会直接吸入水体中的毒性，小龙虾体内的毒性会积累增多，从而导致小龙虾不能正常蜕壳出现死亡或者软壳死亡的现象。
4、应激性
目前大多小龙虾池塘水位较浅，水温昼夜温差变化大，易受天气变化影响，水体不稳定。在种情况下，小龙虾应激性大，容易出现应激蜕壳，导致其在营养积累或者溶氧不充足的情况下提前蜕壳，容易出现软壳或者蜕壳不遂死亡的情况。
二、保障小龙虾安全蜕壳的处理办法
1、足投喂，常保健，勤补钙
投喂营养全面的饲料，做到定时、定量、定质，适当补充营养。常补钙，建议使用补钙药物保障小龙虾蜕壳后能有充足的钙吸收，可以及时硬壳。
2、高溶氧
多抽循环水，保证池塘形成微流水状态，也可多使用增氧药片全池撒。
3、多解毒
定期使用解毒药物进行解毒，7～10天/次，减少池塘的毒性积累。
4、加深水位，注重保草，正确防控青苔
深水位可以减少水温差变化以及返底现象。而青苔与水草可以起到净化水质、保温以及小龙虾蜕壳时附着的作用。
关于5月发病的原因
市面上的说法众说纷纭，似乎都没有错，但总感觉又差了点什么！其实重心只需要抓住一点就行：溶氧！溶氧是核心！当池塘溶氧很充足的时候，该病（弧菌病，弧菌是厌氧性菌类，非常喜欢缺氧的环境，在缺氧或者亚缺氧状态下生长迅猛）的可能性很低很低！笔者去年和今年跟踪了来自全国200多个小龙虾发病的池塘，到晚上9点左右，很多池塘溶氧急剧下降，到夜间12点再测溶氧，几乎为零，并且每天早上都会有很多得虾子上草、爬边现象！这是所有发病塘口的共同症状：溶氧极低！溶解氧是一个池塘的灵魂！
看到这里，可能很多的养殖朋友并不是特别明白溶氧问题！笔者联合业界精英，一起商讨出相对准确简单的 “5月瘟”病因：温度、密度！“两度”同时决定塘口是否发病问题！围绕 “溶氧”展开！故近期塘口缺氧的，好备用一些长效增氧片（如底久氧）在家以备不时之需！
为什么说跟温度有关呢？
我们一起来回顾一下，每年开春3月份，温度低，大家不管塘口密度多少，没有发病的塘口，4月份一来，个别地方气温回升快的区域已开始少量有病状！每年的5、6月份是疾病的爆发集中期！7、8月份该病的消失的无影无踪！到了9月份，细心的养殖户会发现，9月份也容易爆发此病，还有“9月瘟”一说（只是说很多养殖朋友9月没虾了，故关注点可能没在这上面）！10月、11月等也不会有该病的发生！可以看出，5、6、9三个月容易爆发此病，究其原因是这3个月的平均温度几乎是一样的，水温20-30之间，是小龙虾生长速度快的季节，但是别忘了，也是各种有害菌、底部有毒有害物质、病毒等繁殖速度快的月份，溶氧也是相对来说较低的！同比我们畜禽上的猪瘟、鸡瘟，亦或者是我们人类上的流行性感冒，都是在5、6、9三个月中易爆发和传染！温度高或者温度低都会引起该病的发生！
为什么说跟密度也有关呢？
这里说的密度，指的是水体环境的承载量下的密度！这里可能有养殖朋友会疑问，同样时间，明明我塘口密度没邻居家的高，怎么我的发病的，他的没有呢？答案还是密度问题！因为你自己的塘口水环境（水质、底质）差，所能承载的密度就要低些，按照目前的水环境，塘口多只能承载一亩50斤，而塘口现在有80斤一亩，超出了承载量的极限，故容易发病！而水环境好的塘口能够承载150斤/亩，目前只有100斤/ 亩的存塘量，自然不会发病！不超出该水环境下的大存塘量密度也不会发病！
综合两者：塘口是否发病跟温度、密度同时有关！两者都必须同时达到才容易导致发病！缺其一不可！
5月份来了，温度合适、但塘口密度小，不容易发病！类比养鸡场，同样是5月份，同样大小的鸡，养殖场的鸡发病的概率就要比自己养几只鸡发病的概率大的多得多！
塘口密度都比较大，可温度不合适，也不会发病！还是类比养鸡场，同样大小的地方，都是养10000只鸡，为什么3月份就不怎么发病，到了5月份就很容易得鸡瘟病呢？
综上所述：温度和密度共同决定塘口是否发病！核心依然是围绕溶氧开展！这里有朋友会提问说，8月份高温期溶氧就非常非常低，为什么不发病呢？原因在于密度，8月份绝大部分塘口的虾子都不会太多，密度已经大大降下来了！缺其一不可！
脱壳不遂
主要病因：缺乏某种微量元素，营养代谢障碍。
典型症状：龙虾头胸部与腹部的交界处出现一条大的裂缝，原因是小龙虾生长的水体中缺乏其蜕壳所需要的微量元素，如钙、镁、锌等，主要是可供吸收的离子钙的不足，难以满足蜕壳的需求。前期营养积累不足，或者蜕壳时气候变化，倒春寒的突然来袭，缺氧或者受人为药物刺激导致蜕壳不遂。
防控方略：
1. 加强投喂优质饲料，特别是加强甲壳素的补充，每脱壳一次，龙虾长大一次，脱得越快，长得越快；
2. 外泼药物进行协同脱壳，加强水体的硬度，有利于龙虾顺利脱壳；
3. 注意加深虾塘水位，以提高虾塘饵料生物的多样性和丰度，提高天然饵料活性物质的补充，如维生素，毕竟深水养大虾。
弧菌病
主要病原：由原发性弧菌感染如副溶血弧菌等。
典型症状：表现为病虾体色微红或暗红、无光泽、红尾、肌肉不透明，病虾爬边少动，有的在水中观察呈白体，捞离水后体色微红，无明显异色；大多头胸甲易剥离，肝红萎缩，空肠不空胃，发病急，死亡快。
流行情况：一般流行在5月份，死亡率高达80%以上，主要发生在老虾塘的概率比较高。
防控方略：
1. 加强投喂优质高端饲料，如粤海的快大料，主要是针对发病期提高虾的生长速度和抗病能力的保健料；
2. 加深水位，注意水体消毒处理，定期进行消毒预处理；
3. 改底消毒，消除水体弧菌数量，减少发病率；
4. 内服杀弧菌药物5-7天，通过优势菌占位原理，有效控制肠道弧菌数量，减少发病强度，让健康的龙虾免于肠道感染，以菌制菌，以菌治菌，极大范围的减少弧菌数量，从而减少发病或不发病。
一般而言，水产养殖动物各种疾病的发生，离不开发病三因素理论。而我们所有动作的出发点，都是围绕“水质更稳定，体质更健壮，底质病原更少”的综合目的，才能持续获得龙虾和水体共生，实现“水产与环境相和谐， 美食与健康得益彰”的共赢局面，少发病，不发病，从而达到高产高效。
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