乐山钵钵鸡是四川的有名小吃，拥有超过百年的历史传承，1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。钵钵鸡曾在《舌尖上的中国3》中让乐山美食上榜，可见钵钵鸡这道美食的影响力之大。但是很多的外地游客来到四川吃吃钵钵鸡时，发现乐山钵钵鸡和冷锅串串香非常的相似，甚至很多游客会误认为它们是一个东西，乐山钵钵鸡和冷串串是同一种吗下面郭鸡片钵钵鸡就给大家说说。
什么是冷锅串串
在了解乐山钵钵鸡和冷锅串串香区别之前，不妨先了解什么是冷锅串串。冷锅串串是相对于串串香而言的，冷锅串串香和串串香一样，都只是火锅演变出来的一种形式。冷锅串串与普通串串香相比如，主要是经营方式、冷热方面、锅底、炒料等方面又所区别。也就是说冷锅串串是串串香的一个小类别。
乐山钵钵鸡和冷锅串串有什么区别
它们明显的区别在于口感方面，冷锅串串菜品是热的;钵钵鸡菜品是冷的。冷锅串串和冒菜类似，顾客选好菜后，会在一个装有汤料的大锅里，烫好，端给顾客吃;而钵钵鸡是提前把菜品煮好，泡在料里给顾客。
郭鸡片钵钵鸡荟萃民间传统风味，集合南来北往小食，打造民间小吃食肆，予复古以时尚感知，予传统以年轻血液，追古而出新，成为时下具含金量的热门餐饮品牌，郭鸡片邀你共享钵中商机。

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