几千块钱能做什么生意?很多朋友都想找一个几千块钱就能做的生意，而且能挣钱的小吃项目。但目前市场上的小吃项目品种多样，面对纷繁复杂的项目，我们究竟应该怎样选择这个项目，才能用最小的投入，换来最大的回报呢?
精选小吃的项目，精选时下流行的小吃项目，只要你学会制作的技术就可以用几千元的小成本开店啦。更值得说的是，这些技术基本上都可以去一些卖小吃学校或者开店的老师傅那里去学，也不用交高额的学费。
不过要注意，选择好的小吃项目，最重要的就是以下两条：
1、了解自身经济实力，找到最适合自己的小吃创业项目。
小吃店可以开的很大，大到很大的店面、精美的装修，也可以开的很小，小到仅仅需要一个小推车就能够出去做生意。选择开什么样的店子或者多大的规模的店子都是根据自身的经济实力和经营能力来决定的。对于资金不是特别充足但是想做小吃项目的朋友，我们可以选择一些小项目，如餐车经营(烧烤、疯狂的烤翅等)、摆摊经营(卖时令水果、当地的土特产等);如果对于资金充足的想做小吃项目的朋友，可以在好地段，租一个好的店面，好好精心装修一番，找一个稍微大点的品牌公司，比如绝味鸭脖、兰州拉面、沙县小吃等等。
2、特色，是选择小吃项目的致胜法宝。
小吃的价格一般都不是很高，所以想要挣钱就必须要让质量也同步化，通过顾客的回头率才是挣钱的关键所在。价格虽然不高，但销量越大，利益就会越大。既然想通过量销来挣钱，那么就必须让你的小吃有特色，这样才能不断的吸引更多的消费者前来购买。所以做小吃生意，选择的小吃项目一定要有自身的特色。如本地的特产、全国知名的一些小吃，又或者是小吃的味道给人留下了很深刻的印象、或小吃的样式很有创意，或者很吸引人的眼球。
综上所述，选择的小吃项目一定要有自身的特色，这是小吃生意成功的首要条件。只要前期选择了正确的小吃项目，那之后就会事情就会赢的很轻松。中国特许经营第一同学会