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虾仁滑怎么吃 清蒸虾滑的做法
2023/7/6 8:18:25发布
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1、主料:青虾半斤、鸡蛋清半个、西兰花适量。
2、调料:盐适量、玉米淀粉适量。
3、青虾去壳挑出虾线,清洗干净。
4、用刀把虾肉剁成泥,不用剁的太碎,小块一点更能保留虾的口感。
5、虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐,均匀搅拌。
6、将虾滑抹平在盘子里,放冰箱冷藏1个小时。
7、用手挤成圆球状,放入蒸汽料理机蒸锅上。
8、蒸汽料理机主机注入清水,开启1380w,设置10分钟,结束后取出虾滑装盘待用。
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