1、山楂洗净去核、切开。
2、山楂、白糖放入锅中，加入清水小火煮。
3、煮至山楂变软时，放入麦芽糖继续煮。
4、一直煮到山楂软烂，用搅拌棒打碎。
5、搅拌棒没有破壁机打的细腻。
6、山楂泥放入平底锅中，小火炒，尽力炒到较干的状态。
7、装入容器中彻底放凉。
8、放凉后的山楂已经凝结成块，倒扣出来，切片切条。
9、山楂条摆放在烤盘里，直接放在网架上会更好。
10、烤盘放入烤箱中，100度风烤一个小时。
11、烘烤后就挺干的，但是和市售的还是不一样，在室温下又晾了一天。
12、需要装保鲜盒冰箱保存，没有任何的添加。